Ideální dárek

Vlastnoručně vyrobený dárek potěší vždy. O to více, když je jedlý a o to více, když je v něm kapička alkoholu. Domácí vaječné likéry jsou velice populární a kdejaká hospodyňka si bez nich adventní období ani nedovede představit. Proto pokud budete dělat likér pro své blízké, vždy se řiďte heslem: jedna lahvinka jako dárek, jedna pro mě. Jinak by se také mohlo snadno stát, že by lahve připravené na Štědrý den, vánoční stromeček ani nezahlédly. Ano, tak jsou dobré!

Druhy likérů

Ale stejně jako u pečení cukroví je důležité si přípravu likérů správně načasovat. Každý druh totiž vydrží jinak dlouho a potřebuje jinou dobu uležení. Obecně lze říci, že smetanové druhy s mlékem vydrží maximálně dva týdny a musíte je skladovat v lednici. Silnější druhy, kde se ve vysokoprocentním alkoholu louhují suroviny, vydrží i měsíc mimo chladničku. 

Tip: na likérech nešetřete a používejte vždy ty nejkvalitnější suroviny, například čokoládu nebo druh samotného alkoholu. Možná vám to nepřijde, ale na výsledné chuti se to vždy podepíše.

Jaké druhy smetanových likérů letos vyzkoušet? Mezi nejoblíbenější patří:

• karamelový likér
• kávový likér se skořicí
• kokosový likér
• nugátový likér
• čokoládový likér

Nesmetanové, ale také výborné druhy:

• medový likér
• zázvorový likér
• brusinkový likér
• limoncello

Dejte si záležet na balení

Pokud dáváte domácí likér jako dárek, věnujte se i jeho balení. Hotový likér přelijte do skleněné láhve (dobře uzavíratelné, buď šroubovací nebo patentní uzávěr) a ozdobte stuhou. Na stuhu můžete přidělat i nějakou tu vánoční dekoraci. Hodit se bude také štítek, kde uvedete název likéru a případně také složení. 

Tip: na štítek připište i osobní věnování. Obdarovaného to jistě potěší.

Pozor: množství alkoholu v likéru si upravujte podle sebe, podle toho, jak silný a intenzivní chcete nápoj mít. Přejeme dobrou chuť.